バター香る お餅の和風あんバターフレンチトースト レシピ・作り方

「バター香る お餅の和風あんバターフレンチトースト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あんことバターの王道の組み合わせに、お餅を加えた絶品フレンチトーストの紹介です。バターのコクとあんこの甘み、お餅の食感がたまりません。ロールにしているので食べやすく、見た目も可愛らしいので食卓が華やかになる一品です。そんな、あんバターフレンチトーストには、バランスのよい味わいのコーヒー、UCCドリップポッド「ブルーマウンテンブレンド」がおすすめ。一緒に口に運ぶと甘い余韻が長く続きます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 食パン (6枚切) 4枚
  • スライス切り餅 4枚
  • ゆであずき (缶) 120g
  • 有塩バター 40g
  • ①卵 1個
  • ①牛乳 50ml
  • 有塩バター 10g
  • 小さじ1
  • トッピング
  • ホイップクリーム 適量
  • チャービル 適量
  • 粉糖 適量

作り方

  1. 準備. スライス切り餅は縦3等分に切っておきます。
  2. 1. 食パンは耳を切り落とします。麺棒で伸ばし、スライス切り餅、ゆであずき、有塩バターを乗せて巻きます。
  3. 2. ボウルに①を入れよく混ぜます。
  4. 3. フライパンに有塩バター(10g)を中火で溶かします。2に1をくぐらせ、1の閉じ目を下にして焼きます。
  5. 4. 焼き色が全体についたら弱火に落とし、水を加えフタをして2分蒸し焼きにします。お餅がやわらかくなったら火からおろします。
  6. 5. 食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けたら粉糖をふりかけ、ホイップクリームとチャービルを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

・卵液にパンを浸ける際、浸けすぎると柔らかくなってしまい焼きにくくなるので、くぐらせる程度にしてください。 ・お餅が固い場合は、蒸し時間を増やすか、レンジ加熱をして柔らかくしてくださいね。また、お餅を入れずに作る際は、手順4は行わずに仕上げてください。 ・お好みで無塩バターでもお作りいただけますが、有塩バターを使用することであんこの甘みが引き立つのでオススメです。 ・切り落とした耳はフレンチトースト等にしてお召し上がりください。

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