節約レシピ！ポロポロ豆腐の切り干し大根炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 切り干し大根はたっぷりの水に10〜15分ほどつけて戻します。
2. 2 1の水気を切ったら一口大に切り、にんじんと油揚げは細切りにします。
3. 3 木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、600Wのレンジで1分半加熱し水切りをします。
4. 4 フライパンでごま油を熱し、中火で豆腐を炒めます。 豆腐がポロポロになったら2を入れ、軽く炒めたら調味料を入れます。
5. 5 汁気がなくなったら弱火にし、仕上げ用の白いりごまとごま油をかけ全体を混ぜ合わせます。 火を止め、お皿に盛り完成です。