鶏手羽中とセロリのスープ レシピ・作り方

「鶏手羽中とセロリのスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏手羽中とセロリのスープのご紹介です。味付けはシンプルですが、素材からダシが出るものを使用しているので、旨みがしっかりスープに凝縮さてれおりとても美味しいです。寒い日にいかがでしょうか。ぜひお試しください。

調理時間:50分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏手羽中 100g
  • セロリ (100g) 1本
  • ニンニク 1片
  • 生姜 1片
  • ①水 300ml
  • ①料理酒 100ml
  • ①塩 小さじ1/4
  • しょうゆ 小さじ2

作り方

  1. 準備. セロリの筋を取っておきます。 生姜の皮を剥いておきます。
  2. 1. セロリを茎と葉に分け、茎の部分を5mm幅に切り、葉の部分を2cm幅に切ります。
  3. 2. 生姜、ニンニクを薄切りにします。
  4. 3. 鍋に鶏手羽中、1の茎の部分、2、①を入れたら、中火でひと煮立ちさせ、30分中火で熱します。
  5. 4. 鶏手羽中が柔らかくなったら、1の葉の部分、しょうゆを入れ、中火で加熱し、セロリの葉がしんなりしたら火から下ろし、器に盛ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏手羽中は煮込めば煮込むほど柔らかくなるので、時間がある場合は、煮込み時間を長くしても美味しく召し上がれます。

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