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豚肩ブロックとミニトマトのホイル焼き レシピ・作り方
「豚肩ブロックとミニトマトのホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
下味をつけた豚肩ロース肉とミニトマトをアルミホイルで包んだら、オーブンで焼くだけなのでとっても簡単です。オーブンでジューシーになったミニトマトと、豚肩ロース肉の肉汁が合わさった美味しいソースをからめて、お召し上がり下さい。
材料(2人前)
- 豚肩ロース (ブロック) 300g
- ミニトマト 10個
- (A)塩 小さじ1/2
- (A)黒こしょう 小さじ1/3
- (A)ローズマリー (乾燥) 小さじ1
- クレソン 適量
手順
- 準備 オーブンを250℃に温めておきます。
- 1 豚肩ロース肉に20ヶ所ほどフォークを刺して(A)を擦り込み、20分おいてなじませます。
- 2 ミニトマトはヘタを取ります。
- 3 アルミホイルに、1と2をのせアルミホイルの縁を折りたたみます。
- 4 3を耐熱皿に入れ、250℃に予熱したオーブンに入れ45分程焼きます。
- 5 豚肩ロース肉がひと回り縮み、中央に金串を刺し透明な肉汁が出てきたら、オーブンから取り出します。
- 6 食べやすい大きさに切って器に盛り、ミニトマトをのせ、クレソンを添えたら完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し、10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
みーさん
2020.5.3
さっぱりしてて、とても美味しかったです❣️肉が倍量だったので、45分オーブンで焼いた後2時間程放置しておいたらちゃんと火が通ってました。肉汁がたくさんホイルの中に出てたのでフライパンにうつして、ちょっとお醤油を足して煮詰めてソースにしました🎵とっても簡単でした🎵
3人のユーザーが参考になった
さとえ
2025.6.10
250度で45分やりましたが少し赤みがあったので15分追加、60分じっくりやりました。フォークでも、これでもか!というくらい刺して笑
とっても柔らかく出来上がりました!
トマトはかなり溶けるので多めでも問題ないと思います。
misaty
2022.3.20
ワンプレートのメインに🐷ローリエでやりました!焼いても延々赤い汁が…十分ほど延ばして勘で取り出しました。でも柔らかかったです
ando.ph3
2022.1.29
ミニトマトがなかったので普通のトマトで作りました。
シンプルで美味しかったです。
汁は家にある食パンをトーストして、付けて食べました。おすすめです!
ようだ
2021.9.26
余熱で30分くらい置きましたが、それしなくてもよかったくらいです。
塩胡椒に加え、マキシマムスパイス使いました
あまねこねこ
2020.10.5
下味をつけて焼くだけ! それなのにふんわり柔らかくてジューシーで、とても美味しくできました。
また作ります!
金木犀
2019.9.9
魚焼きグリルで時間がなかったので強火で20分ほどで作りました。
ローズマリーが効いてて美味しかったです。
粗塩をかけていただきました。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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