豚肩ブロックとミニトマトのホイル焼き レシピ・作り方

「豚肩ブロックとミニトマトのホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60
費用目安
500
4.71
(16)

下味をつけた豚肩ロース肉とミニトマトをアルミホイルで包んだら、オーブンで焼くだけなのでとっても簡単です。オーブンでジューシーになったミニトマトと、豚肩ロース肉の肉汁が合わさった美味しいソースをからめて、お召し上がり下さい。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 オーブンを250℃に温めておきます。
  2. 1 豚肩ロース肉に20ヶ所ほどフォークを刺して(A)を擦り込み、20分おいてなじませます。
  3. 2 ミニトマトはヘタを取ります。
  4. 3 アルミホイルに、1と2をのせアルミホイルの縁を折りたたみます。
  5. 4 3を耐熱皿に入れ、250℃に予熱したオーブンに入れ45分程焼きます。
  6. 5 豚肩ロース肉がひと回り縮み、中央に金串を刺し透明な肉汁が出てきたら、オーブンから取り出します。
  7. 6 食べやすい大きさに切って器に盛り、ミニトマトをのせ、クレソンを添えたら完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し、10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.71
16人の平均満足度
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みーさん
みーさん
2020.5.3
さっぱりしてて、とても美味しかったです❣️肉が倍量だったので、45分オーブンで焼いた後2時間程放置しておいたらちゃんと火が通ってました。肉汁がたくさんホイルの中に出てたのでフライパンにうつして、ちょっとお醤油を足して煮詰めてソースにしました🎵とっても簡単でした🎵
3人のユーザーが参考になった
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さとえ
さとえ
2025.6.10
250度で45分やりましたが少し赤みがあったので15分追加、60分じっくりやりました。フォークでも、これでもか!というくらい刺して笑 とっても柔らかく出来上がりました! トマトはかなり溶けるので多めでも問題ないと思います。
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misaty
misaty
2022.3.20
ワンプレートのメインに🐷ローリエでやりました!焼いても延々赤い汁が…十分ほど延ばして勘で取り出しました。でも柔らかかったです
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ando.ph3
ando.ph3
2022.1.29
ミニトマトがなかったので普通のトマトで作りました。 シンプルで美味しかったです。 汁は家にある食パンをトーストして、付けて食べました。おすすめです!
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ようだ
ようだ
2021.9.26
余熱で30分くらい置きましたが、それしなくてもよかったくらいです。 塩胡椒に加え、マキシマムスパイス使いました
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あまねこねこ
あまねこねこ
2020.10.5
下味をつけて焼くだけ! それなのにふんわり柔らかくてジューシーで、とても美味しくできました。 また作ります!
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金木犀
金木犀
2019.9.9
魚焼きグリルで時間がなかったので強火で20分ほどで作りました。 ローズマリーが効いてて美味しかったです。 粗塩をかけていただきました。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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