豚肩ブロックとミニトマトのホイル焼き レシピ・作り方
「豚肩ブロックとミニトマトのホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
下味をつけた豚肩ロース肉とミニトマトをアルミホイルで包んだら、オーブンで焼くだけなのでとっても簡単です。オーブンでジューシーになったミニトマトと、豚肩ロース肉の肉汁が合わさった美味しいソースをからめて、お召し上がり下さい。
調理時間：60分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
- 豚肩ロース (ブロック) 300g
- ミニトマト 10個
- (A)塩 小さじ1/2
- (A)黒こしょう 小さじ1/3
- (A)ローズマリー (乾燥) 小さじ1
- クレソン 適量
作り方
- 準備. オーブンを250℃に温めておきます。
- 1. 豚肩ロース肉に20ヶ所ほどフォークを刺して(A)を擦り込み、20分おいてなじませます。
- 2. ミニトマトはヘタを取ります。
- 3. アルミホイルに、1と2をのせアルミホイルの縁を折りたたみます。
- 4. 3を耐熱皿に入れ、250℃に予熱したオーブンに入れ45分程焼きます。
- 5. 豚肩ロース肉がひと回り縮み、中央に金串を刺し透明な肉汁が出てきたら、オーブンから取り出します。
- 6. 食べやすい大きさに切って器に盛り、ミニトマトをのせ、クレソンを添えたら完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し、10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
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