豚肩ブロックとミニトマトのホイル焼き　レシピ・作り方

Name: 豚肩ブロックとミニトマトのホイル焼き
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚肩ロース 300g; ミニトマト 10個; 塩 小さじ1/2; 黒こしょう 小さじ1/3; ローズマリー 小さじ1; クレソン 適量

「豚肩ブロックとミニトマトのホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

60 分

費用目安

500 円

4.71

(16)

下味をつけた豚肩ロース肉とミニトマトをアルミホイルで包んだら、オーブンで焼くだけなのでとっても簡単です。オーブンでジューシーになったミニトマトと、豚肩ロース肉の肉汁が合わさった美味しいソースをからめて、お召し上がり下さい。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備オーブンを250℃に温めておきます。
1 豚肩ロース肉に20ヶ所ほどフォークを刺して(A)を擦り込み、20分おいてなじませます。
2 ミニトマトはヘタを取ります。
3 アルミホイルに、1と2をのせアルミホイルの縁を折りたたみます。
4 3を耐熱皿に入れ、250℃に予熱したオーブンに入れ45分程焼きます。
5 豚肩ロース肉がひと回り縮み、中央に金串を刺し透明な肉汁が出てきたら、オーブンから取り出します。
6 食べやすい大きさに切って器に盛り、ミニトマトをのせ、クレソンを添えたら完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し、10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。