長いもの梅和え冷奴　レシピ・作り方

手順

1. 準備 長芋は皮を剥いておきます。梅干しは種を取り除いておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1 大葉は千切りにします。
3. 2 長いもは細切りにします。
4. 3 梅干しは包丁で叩いてペースト状にします。
5. 4 ボウルに2、3、しょうゆを入れ混ぜ合わせます。
6. 5 器に絹ごし豆腐を盛り付け、4をかけます。1をのせたら完成です。