桜えび入り タケノコのシャキシャキサラダ レシピ・作り方

「桜えび入り タケノコのシャキシャキサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タケノコのシャキシャキサラダはいかがでしょうか。生姜入りのドレッシングは、風味がよく、食欲をそそります。彩りのいい桜エビの風味と食感がアクセントになっていますよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 水菜 100g
  • タケノコの水煮 100g
  • レンコン 50g
  • 水 (さらす用) 適量
  • ごま油 大さじ1.5
  • 桜エビ 10g
  • ドレッシング
  • 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • 白いりごま 小さじ1
  • 少々
  • 黒こしょう 少々

作り方

  1. 準備. レンコンは皮を剥いておきます。
  2. 1. 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2. タケノコの水煮は薄切りにします。
  4. 3. レンコンは薄切りにして、水に10分程さらします。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2、水気を切った3を入れて炒めます。レンコンに火が通るまで5分程炒めて火から下ろします。
  6. 5. ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6. 器に1、4、桜エビを盛り付け、5をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 白いりごまは、白すりごまに代えてもおいしくお召し上がりいただけます。

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