ワインとぴったり!チーズとレーズンのハニーサラダ レシピ・作り方

「ワインとぴったり!チーズとレーズンのハニーサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春の訪れを楽しむかのようなハニーサラダです。 チーズやレーズン、くるみ等が入っているのでワインと相性ぴったりです。 特にゴルゴルゾーラチーズと、はちみつの組み合わせがオススメなので、是非お試し下さい。
調理時間:15分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • ベビーリーフ40g
  • 生ハム40g
  • カマンベールチーズ40g
  • ゴルゴンゾーラチーズ30g
  • くるみ20g
  • レーズン15g
  • 金柑2個
  • ドレッシング
  • はちみつ大さじ1
  • オリーブオイル30ml
  • レモン汁小さじ1
  • マスタード (粒)小さじ1/2
  • 少々
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    ベビーリーフや金柑はサッと洗っておきます。
  2. 1.
    金柑は5枚にスライスし、種を除きます。
  3. 2.
    ゴルゴルゾーラチーズとカマンベールチーズは食べやすい大きさにカットします。
  4. 3.
    ドレッシングの材料をオリーブオイル以外を全て混ぜ合わせ、オリーブオイルは最後に糸を垂らす様に混ぜ合わせます。
  5. 4.
    器にベビーリーフを敷き、サラダの具材をトッピングします。
  6. 5.
    仕上げにドレッシングをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ベビーリーフは、シャキッとさせる為に、金柑は汚れを取るためにサッと洗う事をお勧めします。
金柑がなければ、同量のオレンジでも美味しく召し上がれます。
はちみつの甘さだけでなく、レモンの酸味、粒マスタードや黒こしょうのピリッとした辛さがバランスよく加えております。

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