豚バラ肉と大根のみそバター炒め レシピ・作り方
「豚バラ肉と大根のみそバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚バラ肉と大根を使った炒め物のご紹介です。旨味たっぷりの豚バラ肉に、風味のよいみそとバターが絡んだ白米との相性が抜群な一品です。簡単に作ることができるので、忙しい時や時間がない時などにもおすすめですよ。今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ、作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り) 200g
- 大根 200g
- しめじ 100g
- (A)みそ 大さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)みりん 大さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- 有塩バター 20g
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. 大根は皮をむいておきます。 しめじは石づきを切り落としておきます。
- 1. 大根は5mm幅のいちょう切りにします。しめじは手でほぐします。
- 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 3. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ溶かし、2を加え火が通るまで3分程炒めます。
- 5. 中火のまま、1を入れ大根が半透明になるまで炒め、3を加え全体に味がなじむように炒め、火から下ろします。
- 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
みその量は、お好みで調整してください。 豚バラ肉の代わりに、豚肉の他の部位の薄切り肉でもお作りいただけます。
たべれぽ
4.6
4.6
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