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油揚げでかさまし ぐるぐるトンポーロー風　レシピ・作り方

「油揚げでかさまし ぐるぐるトンポーロー風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
レビュー
油揚げでかさましした、トンポーロー風のご紹介です。豚肉の旨味をたっぷりと吸った油揚げがお肉のような食感になり、満足感のある一品です。五香粉や紹興酒などを使った中華風の味付けが食欲をそそりますよ。ごはんのおかずに、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  • 1油揚げは3辺の端を切り開き、3cm幅に切ります。
  • 2豚バラ肉を広げ、1をのせて巻き、片栗粉をまんべんなくまぶします。
  • 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2の巻き終わりを下にして入れ、全体に焼き目を付けます。
  • 4煮汁の材料を入れて強火で煮ます。ひと煮立ちしたら弱火にし、豚バラ肉に火が通るまで10分程煮て火から下ろします。
  • 5器に盛り付け、かいわれ大根を添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

豚バラ肉を巻いた端の部分をしっかりとくっつけることで崩れにくくなります。 紹興酒は料理酒でも代用いただけます。 こちらのレシピはみりん・紹興酒を使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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