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切り干し大根と大豆の煮物　レシピ・作り方

「切り干し大根と大豆の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
200 円
4.36
(80)

切り干し大根と大豆の煮物はいかがですか。甘味のある切り干し大根と、ふっくらとやわらかな大豆がおいしい、あっさりとした煮物ですよ。簡単なのでぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1 ボウルに切り干し大根を入れて、パッケージの表記通りに水で戻し、水気を絞ります。
  3. 2 にんじんは細切りにします。
  4. 3 鍋にお湯、(A)を入れて中火で熱し、煮立ったら、1、2、大豆の水煮を入れ、落し蓋をして10分程煮ます。
  5. 4 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.36
80人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

切り干し大根と大豆のシンプルな組み合わせが好評の煮物レシピです。油揚げやしいたけを加えてアレンジする方も多く、優しい味付けで和食の副菜として大活躍。大豆のプチプチした食感と切り干し大根の旨みが染み出して、作り置きするほど美味しさが増します。手軽に作れて栄養バランスも良く、お弁当のおかずとしても重宝する一品です。醤油の量で味の濃さを調整できるのもポイントです。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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