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ターサイと豚バラ肉の炒め物　レシピ・作り方

「ターサイと豚バラ肉の炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
400円
4.36(59)
今晩のおかずに、ターサイと豚バラ肉の炒め物はいかがでしょうか。
ぱぱっと手軽に短時間で作れるので、忙し時やあと一品欲しい時などにぴったりですよ。
お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:09
    1.ターサイは根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
  • 0:05
    2.豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  • 0:10
    3.中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を炒めます。
  • 0:26
    4.豚バラ肉に火が通ってきたら、調味料と1を入れて強火で1分程炒め、味が馴染んだら火を止めます。
  • 0:08
    5.皿に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

ターサイの他に、小松菜やチンゲン菜などでも代用してお作りいただけます。 豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
955kcal
炭水化物：
19.2g
脂質：
81.8g
塩分量：
3.9g
タンパク質：
29.4g

たべれぽ

レシピ満足度
4.36
59人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ターサイという珍しい野菜を使った炒め物で、青梗菜に似ているけれど少しだけ苦味があり、シャキシャキとした食感が楽しめます。にんにくの香りがふわっと立って、甘じょっぱい味付けでご飯が進む一品です。作り方は豚バラ肉とターサイを炒めるだけと簡単で、強火で1分炒めるのがシャキッと仕上げるコツ。しめじや人参を追加してもおいしく、短時間で本格的な中華の味が楽しめます。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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