まいたけと豚肉とふわふわ卵の中華炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 まいたけは石づきを切り落としておきます。
2. 1 まいたけは手で割きます。豚バラ肉は5cm幅に切ります。
3. 2 中火に熱したフライパンにごま油をひき、溶き卵を入れ菜箸で素早く混ぜ合わせ、半熟状態でふんわりしたら火を止め一度取り出します。
4. 3 同じフライパンを中火に熱してごま油をひき、1を加えて火が通るまで炒めます。
5. 4 2、(A)を加えて全体に味が馴染むまで炒めたら火を止めて器に盛り、仕上げに小ねぎを散らして完成です。