豚バラ肉と水菜のさっと煮 レシピ・作り方

「豚バラ肉と水菜のさっと煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今夜の一品に豚バラ肉と水菜のさっと煮はいかがでしょうか。煮汁にしっかりとだしを効かせ、豚バラ肉の旨味と甘味がシャキシャキとした食感が残る水菜とよく合います。ごはんのおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 150g
  • 水菜 150g
  • 調味料
  • 200ml
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • 料理酒 小さじ2
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • 少々
  • 一味唐辛子 適量

作り方

  1. 準備. 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切っておきます。豚バラ肉は一口大に切っておきます。
  2. 1. 鍋に調味料の材料をすべて入れ、中火で加熱します。
  3. 2. ひと煮立ちしたら、豚バラ肉を加え、蓋をして中火で3分程加熱します。
  4. 3. 豚バラ肉の色が変わり火が通ったら、水菜を加え、蓋をして中火で30秒程加熱し、火からおろします。
  5. 4. 器に盛りつけ、一味唐辛子を散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 水菜は予熱で火が通るので、さっと加熱しています。お好みで加熱時間を調整してください。

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