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豚バラ肉と水菜のさっと煮　レシピ・作り方

「豚バラ肉と水菜のさっと煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.49
(245)

今夜の一品に豚バラ肉と水菜のさっと煮はいかがでしょうか。煮汁にしっかりとだしを効かせ、豚バラ肉の旨味と甘味がシャキシャキとした食感が残る水菜とよく合います。ごはんのおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切っておきます。豚バラ肉は一口大に切っておきます。
  2. 1 鍋に煮汁の材料を入れて中火で加熱します。
  3. 2 ひと煮立ちしたら豚バラ肉を加え、蓋をして中火で3分程加熱します。
  4. 3 豚バラ肉に火が通ったら水菜を加え、蓋をして中火で30秒程加熱し、火から下ろします。
  5. 4 器に盛り付け、一味唐辛子を散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.49
245人の平均満足度
たべれぽの写真
まふりん
まふりん
2021.8.24
ロースしゃぶしゃぶ肉で、しめじ追加して作りました。
18人のユーザーが参考になった
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tama
tama
2021.7.19
さっぱりしてて食べやすいから いくらでも食べれちゃいます♡ 大根おろし乗せたりしても美味しい♪
18人のユーザーが参考になった
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いもももち
いもももち
2022.12.16
豚肉ではなく鶏肉で作りました！ ダシがとっても美味しい！！ あっという間にできました😊 卵でとじてもとっても美味しかったです。水菜の美味しさが味わえました また作ります！！
15人のユーザーが参考になった
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cool
cool
2019.7.2
材料も味付けもシンプルだけど、サッパリとして美味しかったです！最後に卵でとじてもいいかもしれません。
5人のユーザーが参考になった
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トレイシー0405
トレイシー0405
2024.4.29
バラではなくロースを使用。簡単だし味付けは優しいあっさりとお出汁が効いた味で美味しかったのですが、 お肉が固くなってしまい、、、 どうしたら柔らかく仕上がるかなー、、、
4人のユーザーが参考になった
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aaa
aaa
2023.10.26
油揚げを追加して、生姜も少し入れました。さっぱりして食べやすく、とって美味しかったです♪
4人のユーザーが参考になった
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ちゃば
ちゃば
2023.9.7
簡単美味しいです❣️😋🎶 水菜をレシピよりかなり多く入れました🙋めちゃウマでした🙌😋🙌
3人のユーザーが参考になった
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なっちゃん
なっちゃん
2023.8.31
ぱっと簡単に作れるのが嬉しいです！もう一品欲しい時にぴったりだと思います☆
3人のユーザーが参考になった
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ゆう
ゆう
2023.2.9
オイスターソース小さじ1追加、美味しい。
3人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

mizu.iro
mizu.iro
きのこ類を加えてもいいですか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピにきのこ類を加えてもおいしく仕上がりますよ。お好みの食材でアレンジしてみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

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