ニンニク香る 水菜とえのきの炒め物　レシピ・作り方

手順

1. 1 水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
2. 2 えのきは石づきを切り落として半分に切り、手でほぐします。
3. 3 ニンニクは薄切りにします。
4. 4 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れて炒め、香りが立ってきたら、1、2を入れてさらに炒めます。
5. 5 水菜とえのきがしんなりしてきたら、(A)を入れて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. 6 器に盛り付けて完成です。