トマトとしめじの焼きマリネ レシピ・作り方
「トマトとしめじの焼きマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
トマトとしめじの焼きマリネのご紹介です。酢とめんつゆでマリネ液を作り、お手軽に仕上げました。トマトの旨味としめじの食感がよく合います。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. トマトはヘタを取り除いておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
- 1. トマトは6等分のくし切りにし、長さを半分に切ります。
- 2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、しんなりするまで炒めます。
- 4. 中火のまま、1、塩こしょうを入れて全体に味がなじむまで炒め、火から下ろします。
- 5. ボウルに4、(A)を入れ、全体に味がなじむまで混ぜ合わせます。粗熱が取れたらラップをかけて冷蔵庫で10分程置きます。
- 6. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 炒めた具材を温かいうちに調味料と混ぜ合わせることで、味が染みこみやすくなります。
たべれぽ
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