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なめらか クリームチーズプリン レシピ・作り方
「なめらか クリームチーズプリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
140分
費用目安
300円
4.48(17)
クリームチーズプリンはいかがでしょうか。クリームチーズの濃厚な味わいがおいしいプリンですよ。粉ゼラチンを使っているので、蒸し器やオーブンを使わずに固めることが出来てお手軽です。お好みのフルーツをのせてアレンジしてみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備クリームチーズは常温に戻しておきます。
- 1ボウルに水、粉ゼラチンをふり入れ、よく混ぜ合わせて10分程おきます。
- 2鍋に牛乳、砂糖を入れて中火で熱し、耐熱性のヘラでよく混ぜ合わせ、沸騰直前で火から下ろします。
- 31を入れて粉ゼラチンが溶けるまで混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
- 4ボウルにクリームチーズ、レモン汁を入れ、泡立て器でやわらかくなるまで混ぜます。
- 53を3回に分けて入れ、都度よく混ぜ合わせます。
- 6器に流し入れ、ラップをかけて冷蔵庫で2時間程冷やし固めます。
- 7トッピングを飾り完成です。
コツ・ポイント
ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。
ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。
また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。
今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
今回は300mlの器を使用しました。
たべれぽ
レシピ満足度
4.48
17人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
なめらかでぷるんとした食感が特徴的なプリンは、レアチーズケーキのような味わいを楽しめます。クリームチーズのコクと程よい甘さのバランスが絶妙で、そのままでも美味しく召し上がれます。フルーツとの相性も抜群で、特にベリー系やシャインマスカット、レモンマーマレードを添えると、さっぱりとした酸味と甘みのハーモニーを楽しめます。作り方も簡単で、余ったクリームチーズの活用にもぴったりです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
