なめらか クリームチーズプリン　レシピ・作り方

手順

1. 準備 クリームチーズは常温に戻しておきます。
2. 1 ボウルに水、粉ゼラチンをふり入れ、よく混ぜ合わせて10分程おきます。
3. 2 鍋に牛乳、砂糖を入れて中火で熱し、耐熱性のヘラでよく混ぜ合わせ、沸騰直前で火から下ろします。
4. 3 1を入れて粉ゼラチンが溶けるまで混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
5. 4 ボウルにクリームチーズ、レモン汁を入れ、泡立て器でやわらかくなるまで混ぜます。
6. 5 3を3回に分けて入れ、都度よく混ぜ合わせます。
7. 6 器に流し入れ、ラップをかけて冷蔵庫で2時間程冷やし固めます。
8. 7 トッピングを飾り完成です。