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簡単デミグラスソースで食べる お肉不使用豆腐ハンバーグ　レシピ・作り方

「簡単デミグラスソースで食べる お肉不使用豆腐ハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.22(16)
デミグラスソースをかけた、豆腐ハンバーグのご紹介です。電子レンジで簡単に作れるデミグラスソースは、コクがあり、きのこの旨味もしっかりと感じられますよ。ふんわりやわらかい豆腐ハンバーグにたっぷりとかけてお召し上がりくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
  • 2耐熱ボウルに(B)と1を入れて混ぜ合わせ、ラップをし、500Wの電子レンジで3分ほどしめじがしんなりとするまで加熱します。
  • 3耐熱皿に木綿豆腐を入れ、2枚重ねにしたキッチンペーパーで包み、500Wの電子レンジで5分程加熱して水切りをし、粗熱を取ります。
  • 4別のボウルに3と(A)を入れ、手でよく捏ねます。全体がまとまったら、2等分にし、円形に成形します。
  • 5フライパンにサラダ油を熱し、4を中火で焼きます。焼き色がついたら裏返し、両面にこんがりと焼き色がついたら火から下ろします。
  • 6器に盛り付け、2をかけ、パセリを添えて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 しめじは、お好みのきのこで代用いただけます。 木綿豆腐をしっかりと水切りすることで崩れにくくなります。

たべれぽ

レシピ満足度
4.22
16人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ふわふわもちもち食感の豆腐ハンバーグは、生姜とにんにくが効いた香り豊かな一品です。豆腐のみでも食べ応えがあり、玉ねぎを加えることで食感にアクセントが生まれます。パリパリに焼き上げた外側と、自家製デミグラスソースとの相性は抜群！赤ワインがなくても常備調味料だけで簡単に作れるソースは、豆腐の旨味を引き立てます。お弁当にも最適な健康レシピです。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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