彩り野菜の牛肉こくマヨ炒め レシピ・作り方

「彩り野菜の牛肉こくマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カラフルなお野菜を使って、牛肉と一緒に、こくのあるマヨネーズ炒めにしてみました。 この味付けなら、ご家族みなさんで野菜も美味しく楽しめますね。 サッと簡単に作ることができますので、今日のおかずにぜひどうぞ。

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛バラ肉 (スライス) 200g
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 黄パプリカ 1/2個
  • アスパラガス 4本
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①塩こしょう ひとつまみ
  • 有塩バター 10g

作り方

  1. 準備. 赤パプリカと黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. 赤パプリカと黄パプリカは縦に1cm幅に切ります。アスパラガスは根元の固い部分をピーラーで剥き、1cm幅の斜め切りにします。
  3. 2. フライパンを中火に熱し、バターを入れて牛バラ肉を炒めます。
  4. 3. 色が変わってきたら1を加えさらに炒めます。
  5. 4. 野菜がしんなりしてきたら①で味を調え、味が馴染んだら火から下ろします。
  6. 5. お皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はカラフルに赤や黄色のパプリカを使用しましたが、他のお好きなお野菜でもアレンジ可能です。 塩加減は、お好みで調整してください。

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