たっぷりキャベツのそぼろあんかけ レシピ・作り方
「たっぷりキャベツのそぼろあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
キャベツは電子レンジで加熱しますので、ほんの少しですが、手間が省けます。 コンロも空きますので、何か作りながら出来てとても効率が良いです。 温かいキャベツに、トロトロのそぼろあんかけがよく合う一品です。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 水溶き片栗粉を、片栗粉大さじ1 水大さじ2の割合で作っておきます。
- 1. しめじは、石づきを切り手で裂きます。
- 2. ニンニクは、みじん切りにします。
- 3. キャベツは食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで4分加熱します。
- 4. 小鍋を熱し、サラダ油を入れ、ニンニクを炒めます。
- 5. 香りが立ったら、豚ひき肉を加え炒めます。
- 6. 水を入れ、煮立ったらしめじを入れます。
- 7. (A)を入れ、味を整えます。
- 8. 水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 9. 器にキャベツを盛り付け、7をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
あんかけの、豚ひき肉は、炒めて出てくる油が透明になるまでしっかり炒めて下さい。 しっかり炒める事により、豚ひき肉の臭みが和らぎます。 あんかけの水溶き片栗粉の量は、お好みで調整して下さい。とろみが足りない場合は、追加して下さい。
たべれぽ
4.3
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