たっぷりキャベツのそぼろあんかけ レシピ・作り方

「たっぷりキャベツのそぼろあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツは電子レンジで加熱しますので、ほんの少しですが、手間が省けます。 コンロも空きますので、何か作りながら出来てとても効率が良いです。 温かいキャベツに、トロトロのそぼろあんかけがよく合う一品です。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 水溶き片栗粉を、片栗粉大さじ1 水大さじ2の割合で作っておきます。
  2. 1. しめじは、石づきを切り手で裂きます。
  3. 2. ニンニクは、みじん切りにします。
  4. 3. キャベツは食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで4分加熱します。
  5. 4. 小鍋を熱し、サラダ油を入れ、ニンニクを炒めます。
  6. 5. 香りが立ったら、豚ひき肉を加え炒めます。
  7. 6. 水を入れ、煮立ったらしめじを入れます。
  8. 7. (A)を入れ、味を整えます。
  9. 8. 水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  10. 9. 器にキャベツを盛り付け、7をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

あんかけの、豚ひき肉は、炒めて出てくる油が透明になるまでしっかり炒めて下さい。 しっかり炒める事により、豚ひき肉の臭みが和らぎます。 あんかけの水溶き片栗粉の量は、お好みで調整して下さい。とろみが足りない場合は、追加して下さい。

たべれぽ

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