たっぷりキャベツのそぼろあんかけ レシピ・作り方

「たっぷりキャベツのそぼろあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツは電子レンジで加熱しますので、ほんの少しですが、手間が省けます。 コンロも空きますので、何か作りながら出来てとても効率が良いです。 温かいキャベツに、トロトロのそぼろあんかけがよく合う一品です。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • しめじ1/4株
  • ニンニク1斤
  • キャベツ1/2個
  • 豚ひき肉100g
  • サラダ油大さじ1
  • 300ml
  • ①顆粒和風だし大さじ1
  • ①醤油大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • 水溶き片栗粉大さじ3
  • 少々

作り方

  1. 準備.
    水溶き片栗粉を、片栗粉大さじ1 水大さじ2の割合で作っておきます。
  2. 1.
    しめじは、石づきを切り手で裂きます。
  3. 2.
    ニンニクは、みじん切りにします。
  4. 3.
    キャベツは食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで4分加熱します。
  5. 4.
    小鍋を熱し、サラダ油を入れ、ニンニクを炒めます。
  6. 5.
    香りが立ったら、豚ひき肉を加え炒めます。
  7. 6.
    水を入れ、煮立ったらしめじを入れます。
  8. 7.
    ①を入れ、味を整えます。
  9. 8.
    水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  10. 9.
    器にキャベツを盛り付け、7をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

あんかけの、豚ひき肉は、炒めて出てくる油が透明になるまでしっかり炒めて下さい。
しっかり炒める事により、豚ひき肉の臭みが和らぎます。
あんかけの水溶き片栗粉の量は、お好みで調整して下さい。とろみが足りない場合は、追加して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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マヨ
2018年04月13日

結構ボリュームがすごくて、これだけでお腹いっぱいでした!
ヘルシーで美味しかったし、また作りたいです😋
ただとろみがあまり出なかったから、次は片栗粉もうちょっと多めに入れようかな!

たべれぽ
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あるす
2017年09月26日

挽肉多めで。簡単で美味しかった♪
(*´∀`*)

たべれぽ
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bunny
2017年09月06日

リピ4回目です! いつも好評なので2倍量で作りました(о´∀`о)

たべれぽ
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yukinko
2017年04月07日

あんかけがとっても美味しかったです。

たべれぽ
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シャリファ
2017年04月02日

しょうゆとみりんの分量を間違えて二倍にしてしまいました泣

たべれぽ
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まいこ
2017年03月07日

余ったものを豆腐の上にかけて、卵とじにしても美味しかったです♪

たべれぽ
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優羽
2017年03月06日

簡単に美味しくできました!パスタとあえて、黒こしょうかけても美味しかったです♪

たべれぽ
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えりこ
2017年01月19日

簡単でとっても美味しかったです。
キャベツがモリモリ食べられます♪

コメント

深津千春
深津千春
にんにくなしでもおいしいですかね?
1年前
kurashiru
kurashiru
にんにくの風味はとても良いですが、なくてもお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみて下さいね
1年前
VIN DIESEL
VIN DIESEL
よくリピさせてもらってます!
1年前
なおこ
なおこ
作りました!片栗粉大さじ1しか残ってなかったけど、まぁまぁギリギリいけました!
1年前
ニコルナ
ニコルナ
子供達にも喜んで食べて貰えて良かったです。
1年前
Ryo Shin
Ryo Shin
手軽に作れて、美味しかったです。
1年前
ゅなプー
ゅなプー
娘の野菜嫌いをどうにかしたいのですが、残念ながらその腕がないもので参考にさせてもらいます!!
1年前
サリー
サリー
最後にしょうがをかけて食べたら美味しかったです。家族にも好評でした。
1年前

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