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オクラのめんつゆ大根おろし和え レシピ・作り方
「オクラのめんつゆ大根おろし和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
100円
4.36(61)
オクラのめんつゆ大根おろし和えはいかがですか。粘りのあるオクラに、さっぱりとした大根おろしとめんつゆがよく合い、おいしいですよ。簡単なのでぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- オクラ (計100g)8本
- 塩 (板ずり用)小さじ1/2
- 大根150g
- めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
- トッピング
- かつお節3g
手順
- 準備大根は皮をむいておきます。
- 1オクラはヘタの先端を切り落とし、ガクを取り除いたら、塩をふり板ずりします。流水で洗い水気を切って、5mm幅に切ります。
- 2耐熱ボウルに入れラップをして、600Wの電子レンジで1分程加熱したら、粗熱を取ります。
- 3大根はすりおろし、ザルに上げ、水気を絞ります。
- 4ボウルに2、3、めんつゆを入れ和えたら器に盛り付け、かつお節をのせて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.36
61人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
オクラと大根おろしの意外な組み合わせが絶妙な相性を見せる一品です。大根おろしのピリッとした辛みとオクラのネバネバした食感が見事にマッチし、さっぱりとした後味が箸休めにぴったり。めんつゆだけだと少し物足りない場合は、醤油を追加すると味が引き締まりより深い味わいに。シンプルな材料で手軽に作れるのも魅力的です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
