オクラのめんつゆ大根おろし和え レシピ・作り方

「オクラのめんつゆ大根おろし和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15
費用目安
100
4.31
(58)

オクラのめんつゆ大根おろし和えはいかがですか。粘りのあるオクラに、さっぱりとした大根おろしとめんつゆがよく合い、おいしいですよ。簡単なのでぜひお試しください。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 大根は皮をむいておきます。
  2. 1 オクラはヘタの先端を切り落とし、ガクを取り除いたら、塩をふり板ずりします。流水で洗い水気を切って、5mm幅に切ります。
  3. 2 耐熱ボウルに入れラップをして、600Wの電子レンジで1分程加熱したら、粗熱を取ります。
  4. 3 大根はすりおろし、ザルに上げ、水気を絞ります。
  5. 4 ボウルに2、3、めんつゆを入れ和えたら器に盛り付け、かつお節をのせて完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.31
58人の平均満足度
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ラン
ラン
2021.7.23
オクラと春大根の余りがあったので唐辛子プラスで、作りました。オクラと大根って意外でしたが美味しいですね。 ありがとークラシルさん
5人のユーザーが参考になった
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miyoko☆
miyoko☆
2021.7.21
いつもオクラは鰹節とお醤油で味付けして食べていますが、オクラと大根おろしのコンビは大変良かったです♪ただ、麺つゆだと味加減が難しく薄味の我が家でも薄く感じました(^_^;)
5人のユーザーが参考になった
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tama
tama
2021.8.1
分量外で醤油も少し追加しました💡 オクラと大根おろしが相性バッチリでとても美味しかったです😋
3人のユーザーが参考になった
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Yoko Kanai
Yoko Kanai
2021.10.12
さっぱりして美味しかったです♪
2人のユーザーが参考になった
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naoくん
naoくん
2021.7.24
オクラが7本でしたがめんつゆ大さじ1で作りました。大根おろしがピリっときいて味の濃さもちょうど良かったです。
2人のユーザーが参考になった
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さき
さき
2022.7.14
さっぱりしていて美味しかったです!
1人のユーザーが参考になった
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jo
jo
2021.12.10
簡単に作れて美味しかったです(^o^)
1人のユーザーが参考になった
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くまこ
くまこ
2021.9.7
おくらと大根おろし合います!めんつゆだけだと甘めなので醤油を追加でたらしました🙋‍♀️おいしかった!
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まよまよ
まよまよ
2021.8.12
めんつゆ大1では薄かったのでめんつゆは大1.5にして、醤油小2入れたら私的には丁度よくなった。 組み合わせは美味しいです。
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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