しらたきで中華ヌードル風 レシピ・作り方

「しらたきで中華ヌードル風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しらたきで中華ヌードル風はいかがでしょうか。中華麺の変わりにしらたきを使用し、野菜たっぷりで食べ応えのある、あっさりとした中華風スープの一品です。小腹が空いたときにとても便利ですよ。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • しらたき 200g
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • キャベツ 150g
  • 豚バラ肉 (薄切り) 50g
  • 長ねぎ 20g
  • 調味料
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ②水 400ml
  • ②中華スープの素 (ペースト) 大さじ1
  • ②白こしょう ひとつまみ
  • ごま油 大さじ1/2
  • トッピング
  • ゆで卵 1個
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. 沸騰したお湯にしらたきを入れ、中火で3分程ゆでます。ザルに上げ、水気を切ります。
  2. 2. キャベツは2cmの角切りにします。長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
  3. 3. 豚バラ肉は2cm幅に切ります。
  4. 4. 中火で熱した鍋にごま油をひき、①を炒めます。香りが立ったら3を加え炒めます。豚バラ肉の色が変わったら、2を加え炒めます。
  5. 5. キャベツがしんなりしたら、②を加え中火で加熱します。全体に味が馴染んだら、火から下ろします。
  6. 6. 器に1を盛りつけ、5を注ぎます。ゆで卵を添え、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 トッピングや野菜はお好みのもので代用いただけます。玉ねぎやもやしを加えてもおいしいですよ。

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