濃厚 チキンとナスのトマトクリーム煮 レシピ・作り方

「濃厚 チキンとナスのトマトクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

濃厚な鶏肉とナスのトマトクリーム煮はいかがでしょうか。濃厚な生クリームとトマトの酸味が相性抜群の一品です。まろやかな味わいなので、トマトの酸味が苦手な方やお子さまにもおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ナスのヘタを切り落としておきます。
  2. 1. ナスを乱切りにします。
  3. 2. 鶏もも肉を一口大に切ります。
  4. 3. 中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れて色が変わるまで炒めます。1を加えて全体に有塩バターがなじむまで炒めます。
  5. 4. (A)を入れて中火でひと煮立ちさせ、蓋をします。鶏もも肉に火が入るまで弱火で10分程煮込み、生クリームを入れて温めます。
  6. 5. 塩こしょうで味を調えたら火から下ろします。お皿に盛り付け、バジルをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 風味は変わりますが、生クリームは牛乳でも代用できます。 カットトマト缶と生クリームを同時に入れると分離する可能性があるので、生クリームは最後に入れ、加熱し過ぎないようにしてください。

たべれぽ
4.6

27件のレビュー

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