濃厚 チキンとナスのトマトクリーム煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ナスのヘタを切り落としておきます。
2. 1 ナスを乱切りにします。
3. 2 鶏もも肉を一口大に切ります。
4. 3 中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れて色が変わるまで炒めます。1を加えて全体に有塩バターがなじむまで炒めます。
5. 4 (A)を入れて中火でひと煮立ちさせ、蓋をします。鶏もも肉に火が入るまで弱火で10分程煮込み、生クリームを入れて温めます。
6. 5 塩こしょうで味を調えたら火から下ろします。お皿に盛り付け、バジルをのせて完成です。