簡単もみじおろしで さっぱり冷奴 レシピ・作り方

「簡単もみじおろしで さっぱり冷奴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単もみじおろしでさっぱり冷奴のご紹介です。ピリ辛なもみじおろしと滑らかな豆腐がよくマッチしておいしいですよ。お酒のおつまみにおすすめです。さっぱりとしていて、ついつい手が伸びてしまう一品です。ぜひ、試してみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐 150g
  • 大根 150g
  • 一味唐辛子 小さじ1/4
  • ①レモン汁 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①みりん 小さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/4
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 絹ごし豆腐は、水気を切っておきます。 大根は、皮を剥いておきます。
  2. 1. 大根はすりおろし、水気を切ります。
  3. 2. ボウルに、1、一味唐辛子を入れよく混ぜ合わせます。
  4. 3. 耐熱ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをかけ600Wの電子レンジで20秒ほど加熱します。粗熱が取れたら冷蔵庫で20分ほど冷やします。
  5. 4. 器に絹ごし豆腐を盛り付け、2、小ねぎをのせ、3をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

風味は異なりますが、七味唐辛子でも代用可能です。 絹ごし豆腐は、木綿豆腐でも代用可能です。 調味料の量は、お好みで調整してください。

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