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ビターチョコレートでトルタカプレーゼ　レシピ・作り方

「ビターチョコレートでトルタカプレーゼ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60 分
費用目安
500 円
4.76
(14)

混ぜ合わせて焼くだけなので、料理初心者さんでも簡単に作れるケーキ、トルタカプレーゼはいかがでしょうか。 ビターチョコレートの風味とアーモンドの香ばしさがとてもよく合い、パーティーや女子会などにぴったりなスイーツですよ。

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材料 （1台分（15cmホール型））

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 無塩バターは室温に戻しておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1 耐熱ボウルにビターチョコレートを割り入れ、湯煎にかけ溶かします。
  3. 2 ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでホイッパーで混ぜ合わせます。
  4. 3 溶き卵を2回に分けて入れ混ぜ合わせます。
  5. 4 3に1を加え混ぜます。
  6. 5 アーモンドプードルを入れ混ぜ合わせます。
  7. 6 クッキングシートを敷いた型に流し込み、180℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで40分程焼きます。
  8. 7 型から外し、粗熱が取れたら、粉糖をまぶし、チャービルを乗せたら完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.76
14人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

リンゴ
リンゴ
泡だて器についたり、お皿に付いたチョコレートや、クリームなどはキレイに取り除かなくても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
泡立て器やお皿に付いたチョコレートやクリームも分量の一部に含まれているため、なるべくきれいに取り除いて作ってくださいね。おいしく仕上がりますように。
はんちゃん
はんちゃん
ミルクチョコレートしかないのですが😅ビターチョコレートの代わりに使っても大丈夫でしょうか？その場合グラニュー糖は減らしたほうがいいのでしょうか？どのくらい減らせば生地に影響なく美味しくできますでしょうか？
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、ビターチョコレートはミルクチョコレートに代えてお作りいただけますよ。仕上がりの食感が変わってしまうため、砂糖の分量は変えずにお作りいただくことをおすすめいたします。甘さが気になる場合は、ぜひビターチョコレートを用意して作ってみてくださいね。しっとりと濃厚な食感のスイーツが簡単に仕上がりますので、お気に入りのレシピとなりましたら幸いです。おいしく仕上がりますように。
ちー
ちー
15センチのスクエア型に、同量の材料で作っても大丈夫でしょうか？
kurashiru
kurashiru
レシピの分量のまま15㎝のスクエア型に変えてもお作りいただけますが、生地の厚みが薄くなる可能性がございます。動画のような厚みに仕上げたい場合は、すべての分量をレシピの1.2倍を目安にご用意して作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。

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