ビターチョコレートでトルタカプレーゼ レシピ・作り方

「ビターチョコレートでトルタカプレーゼ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

混ぜ合わせて焼くだけなので、料理初心者さんでも簡単に作れるケーキ、トルタカプレーゼはいかがでしょうか。 ビターチョコレートの風味とアーモンドの香ばしさがとてもよく合い、パーティーや女子会などにぴったりなスイーツですよ。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(15cmホール型))

  • アーモンドプードル 100g
  • 無塩バター 100g
  • グラニュー糖 100g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 2個分
  • ビターチョコレート 100g
  • お湯 (湯煎用・50℃) 適量
  • 粉糖 適量
  • チャービル 適量

作り方

  1. 準備. 無塩バターは室温に戻しておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルにビターチョコレートを割り入れ、湯煎にかけ溶かします。
  3. 2. ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでホイッパーで混ぜ合わせます。
  4. 3. 溶き卵を2回に分けて入れ混ぜ合わせます。
  5. 4. 3に1を加え混ぜます。
  6. 5. アーモンドプードルを入れ混ぜ合わせます。
  7. 6. クッキングシートを敷いた型に流し込み、180℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで40分程焼きます。
  8. 7. 型から外し、粗熱が取れたら、粉糖をまぶし、チャービルを乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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