彩り野菜の照り焼き レシピ・作り方

「彩り野菜の照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

一般的に鶏や魚に使う照り焼きソースですが、野菜との相性もとても良いですよ。甘じょっぱい味付けでいただきやすく、野菜が苦手な方も食べやすい一品です。お弁当のおかずにもおすすめです。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • かぼちゃ 200g
  • 赤パプリカ 1個
  • エリンギ 1本
  • ソース
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. カボチャは種を取り除いておきます。
  2. 1. カボチャは皮付きのまま1cm幅に切ります。
  3. 2. 赤パプリカは半分に切り、ヘタと種を取り除き6等分に切ります。
  4. 3. エリンギは長さを半分に切り、1cm幅に切ります。
  5. 4. ボウルにソースの材料を混ぜ合わせます。
  6. 5. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を焼きます。
  7. 6. 片面に焼き色がついたら裏返し、2、3を入れ中火でしんなりするまで焼きます。
  8. 7. カボチャに火が通ったら4を入れ、強火で汁気がなくなり、照りが出るまで熱し火から下ろします。
  9. 8. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 ソースを入れた後は焦げやすいので気をつけてください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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