鶏ひき肉とタケノコのワンタンスープ レシピ・作り方

「鶏ひき肉とタケノコのワンタンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ひき肉とタケノコのワンタンスープはいかがでしょうか。長ねぎとしいたけ、生姜の風味が効いたスープと、タケノコの食感がいいワンタンがとってもよく合いますよ。軽食などとしてもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ワンタン
  • ワンタンの皮 10枚
  • 鶏ひき肉 60g
  • タケノコの水煮 30g
  • ①片栗粉 大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/4
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • 長ねぎ 1/2本
  • しいたけ 1個
  • 生姜 5g
  • スープ
  • お湯 500ml
  • 料理酒 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 黒こしょう 小さじ1/4

作り方

  1. 準備. 生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1. 長ねぎは1cm幅に切ります。しいたけは石づきを切り落とし、かさは薄切りにして、軸は手で割きます。
  3. 2. 生姜は千切りにします。
  4. 3. タケノコの水煮はみじん切りにします。
  5. 4. ボウルに鶏ひき肉、3、①を入れて混ぜ合わせます。粘り気が出たら、ワンタンの皮にのせて包みます。
  6. 5. 鍋にスープの材料、1、2を入れて中火で煮立たせます。
  7. 6. 長ねぎがしんなりしたら、4を入れて中火で3分程煮込みます。ワンタンに火が通ったら器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩、こしょうの加減は、お好みで調整してください。 ワンタンは、具を入れすぎると皮がちぎれてしまうのでお気をつけください。

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