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パイナップルフローズンヨーグルト レシピ・作り方
「パイナップルフローズンヨーグルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
すっきりおいしいパイナップルフローズンヨーグルトのレシピです。練乳とパイナップルの甘さとコク、ヨーグルトの爽やかな味わいが口いっぱいに広がります。混ぜて冷やし固めるだけなので簡単に出来ます。ぜひ、お試しください。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 100%パイナップルジュース 100ml
- 生クリーム 60ml
- 無糖ヨーグルト 50g
- 練乳 50g
- 氷水 (冷やす用) 適量
- トッピング
- パイナップル (生) 30g
手順
- 1 ボウルに無糖ヨーグルト、生クリーム、練乳を入れます。氷水を当てながら泡立て器で泡立て、8分立てにします。
- 2 100%パイナップルジュースを加えて混ぜ合わせます。
- 3 バットに流し入れ、ラップをかけて冷凍庫で1時間程冷やし固めます。
- 4 一度取り出して、フォークでかき混ぜます。再度ラップをかけて冷凍庫で1時間程冷やし固めます。
- 5 器に盛り付け、パイナップルをのせて完成です。
コツ・ポイント
練乳の量は、お好みで調整してください。 今回は乳脂肪分3.5%のヨーグルト、乳脂肪分47%の生クリームを使用しました。 乳脂肪分が高い生クリームを使用すると泡立てやすくなります。 3.5%以下のヨーグルトを使用する場合は、キッチンペーパーで包み、冷蔵庫で3時間程水切りをしたものを50g使用してください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷凍で1週間が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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