パイナップルフローズンヨーグルト レシピ・作り方

「パイナップルフローズンヨーグルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

すっきりおいしいパイナップルフローズンヨーグルトのレシピです。練乳とパイナップルの甘さとコク、ヨーグルトの爽やかな味わいが口いっぱいに広がります。混ぜて冷やし固めるだけなので簡単に出来ます。ぜひ、お試しください。

調理時間:130分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 100%パイナップルジュース 100ml
  • 生クリーム 60ml
  • 無糖ヨーグルト 50g
  • 練乳 50g
  • 氷水 (冷やす用) 適量
  • パイナップル (生) 30g

作り方

  1. 1. 氷水をあてたボウルに無糖ヨーグルト、生クリーム、練乳を入れ、泡立て器で8分立て程度まで泡立てます。
  2. 2. 100%パイナップルジュースを加え混ぜ合わせます。
  3. 3. バットに入れ、ラップをして冷凍庫で1時間程冷やし固めます。
  4. 4. 取り出して、フォークで混ぜたら再度ラップをして、冷凍庫で1時間冷やし固めます。
  5. 5. 器に盛り付け、パイナップルをのせ、完成です。

料理のコツ・ポイント

練乳の量は、お好みで調整してください。 パイナップルジュースはオレンジジュースやつぶしたバナナでも代用できます。 今回は乳脂肪分3.5%のヨーグルト、乳脂肪分47%の生クリームを使用しました。乳脂肪分が高いほうが手順2の7分立てが早くできます。3.5%以下のヨーグルトを使用する場合は、キッチンペーパーで包み、3時間ほど水切りをしたもの50gを使用してください。 今回は19×13cmのバットを使用いたしました。

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