レンジで簡単!蒸しナスの冷やしラーメン レシピ・作り方

「レンジで簡単!蒸しナスの冷やしラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジで簡単に蒸しナスを作り、サラダチキンと合わせたさっぱりとした冷やしラーメンのレシピです。 サッポロ一番 しょうゆ味を使用することで、麺にもしょうゆ味が練りこんであり、味付けも簡単にすることができますよ。
調理時間:15分
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材料(1人前)

  • ナス1本
  • サラダチキン100g
  • お湯500ml
  • サッポロ一番 しょうゆ味1袋
  • 冷水 (冷やす用)適量
  • 添付のスープ1袋
  • 冷水200ml
  • 梅干し1個
  • 青ねぎ適量
  • 添付の特製スパイス1袋
  • 適量

作り方

  1. 準備.
    梅干しの種を取り除いておきます。
  2. 1.
    ナスのヘタを切り、縦4等分に切ります。サラダチキンをそぎ切りにします。
  3. 2.
    ナスを5分程度水にさらし、ラップで包み600Wの電子レンジで3分半加熱します。
  4. 3.
    鍋にお湯を入れ沸騰させ、麺を入れほぐしながら4分間茹で、冷水でしっかり冷やしたら水を切ります。
  5. 4.
    お皿に添付のスープ、冷水を入れ混ぜ溶かし、3を盛り付けます。
  6. 5.
    1、2、梅干し、青ねぎをのせ、添付の特製スパイスをかけ氷をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

麺の水分はしっかりと切ってから盛り付けてください。
電子レンジでの加熱時間は目安です。様子を見ながら調節してください。
ナスは濡れたキッチンペーパーで包んでからラップに包むとよりふっくらジューシーに仕上がりますよ。

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