レンジで簡単!蒸しナスの冷やしラーメン レシピ・作り方

「レンジで簡単!蒸しナスの冷やしラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジで簡単に蒸しナスを作り、サラダチキンと合わせたさっぱりとした冷やしラーメンのレシピです。 サッポロ一番 しょうゆ味を使用することで、麺にもしょうゆ味が練りこんであり、味付けも簡単にすることができますよ。

調理時間:15分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ナス 1本
  • サラダチキン 100g
  • お湯 500ml
  • サッポロ一番 しょうゆ味 1袋
  • 冷水 (冷やす用) 適量
  • 添付のスープ 1袋
  • 冷水 200ml
  • 梅干し 1個
  • 青ねぎ 適量
  • 添付の特製スパイス 1袋
  • 適量

作り方

  1. 準備. 梅干しの種を取り除いておきます。
  2. 1. ナスのヘタを切り、縦4等分に切ります。サラダチキンをそぎ切りにします。
  3. 2. ナスを5分程度水にさらし、ラップで包み600Wの電子レンジで3分半加熱します。
  4. 3. 鍋にお湯を入れ沸騰させ、麺を入れほぐしながら4分間茹で、冷水でしっかり冷やしたら水を切ります。
  5. 4. お皿に添付のスープ、冷水を入れ混ぜ溶かし、3を盛り付けます。
  6. 5. 1、2、梅干し、青ねぎをのせ、添付の特製スパイスをかけ氷をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

麺の水分はしっかりと切ってから盛り付けてください。 電子レンジでの加熱時間は目安です。様子を見ながら調節してください。 ナスは濡れたキッチンペーパーで包んでからラップに包むとよりふっくらジューシーに仕上がりますよ。

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