チキンときのこのクリームパイ レシピ・作り方

「チキンときのこのクリームパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷凍パイシートで簡単おかず系の鶏肉ときのこのチーズクリームパイの紹介です。具材を炒めて冷凍パイシートに乗せて焼くだけなので意外と簡単に作ることができます。スーパーなどで手軽に手に入る食材で作れるのでランチやディナーおやつなどにも作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 冷凍パイシート (20×10cm) 1枚
  • 鶏もも肉 100g
  • しめじ 60g
  • 薄力粉 大さじ1
  • ①牛乳 100ml
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①塩こしょう 小さじ1/4
  • 有塩バター 20g
  • 卵黄 1個
  • チャービル (飾り) 適量

作り方

  1. 準備. 冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。天板にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1. しめじは石づきを取り小房に分けます。
  3. 2. 鶏もも肉は3cm角に切ります。
  4. 3. 中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1、2を入れ鶏もも肉に火が通るまで炒めます。
  5. 4. 薄力粉を入れ粉っぽさがなくなるまで炒めたら①を加えてもったりするまで炒めます。
  6. 5. 冷凍パイシートを麺棒で2mmの厚さに伸ばし半分に切ります。片方に切れ目を入れます。
  7. 6. 切れ目がない方の5に4を乗せて、切れ目がある方を被せて下の生地を上に折り込みます。
  8. 7. クッキングシートを敷いた天板に乗せ、表面に卵黄を塗ります。180℃のオーブンで20分焼いたら器に盛り、仕上げにチャービルを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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