しその実漬けとごぼうのきんぴら　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ごぼうはよく水洗いし、泥を落としておきます。
2. 1. ミョウガは縦半分に切り、薄い斜め切りにします。
3. 2. ごぼうは皮付きのまま縦半分に切り、薄い斜め切りにし、ボウルに入れ10分程水にさらし水気を切ります。
4. 3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2をしんなりするまで炒めます。
5. 4. 1、しその実しょうゆ漬けミックス、(A)を入れて中火で汁気がなくなるまで炒めます。
6. 5. (B)を加え全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付けて完成です。