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ホンビノス貝とひらたけの酒蒸し レシピ・作り方
「ホンビノス貝とひらたけの酒蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
ホンビノス貝とひらたけの酒蒸しはいかがですか。濃厚な旨味と肉厚な身がおいしいホンビノス貝と、歯ごたえの良いひらたけを酒蒸しにした一品です。シンプルな調理法なので、素材の持ち味を存分に味わえますよ。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ホンビノス貝は砂抜きをしておきます。 わけぎは根元を切り落としておきます。 ひらたけは石づきを切り落としておきます。
- 1ひらたけは小房に分けます。
- 2フライパンに1、ボンビノス貝、料理酒、有塩バターを入れ、蓋をして中火で5分程加熱します。
- 3ホンビノス貝の殻が開いたら中火のまま、薄口しょうゆをまわし入れ、混ぜ合わせたら火から下ろします。器に盛り付けて小ねぎをかけ完成です。
コツ・ポイント
薄口しょうゆの量は、お好みで調整してください。
薄口しょうゆがない場合は、普通のしょうゆでもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
