じっくり煮込むラムシチュー レシピ・作り方

「じっくり煮込むラムシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ことことじっくり煮込んだ、ラム肉を使ったシチューはいかがですか。ビーフシチューのルーを使えばとても簡単に豪華な一皿が完成します。パーティー料理にもぴったりですよ。ラム肉のおいしさを味わってくださいね。

調理時間:60分

費用目安:1000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。にんじんは乱切りにします。しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. ラム肉は一口大に切ります。
  5. 4. 鍋を中火に熱し、サラダ油をひいて2を炒め、香りが立ってきたら3を入れてさらに炒めます。
  6. 5. ラム肉の色が変わってきたら1を加えて中火で炒め、全体に油が回ったら水、赤ワインを加えて30分ほど煮込みます。
  7. 6. ラム肉に火が通ってが柔らかくなったら弱火にしてビーフシチュールーを加え、さらに10分ほど煮込み、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付け、生クリームをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのビーフシチュールーによって水分量が異なりますので、パッケージ記載の水分量を参考に、調整してください。 こちらのレシピは赤ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

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