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黒酢ネギドレッシングのイカとマカロニのサラダ　レシピ・作り方

「黒酢ネギドレッシングのイカとマカロニのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
黒酢ネギドレッシングで食べる中華風マカロニサラダのご紹介です。ネギのうま味と花椒の香りがイカとセロリによく合い、マカロニによくからんでついついお箸が止まらなくなりますよ。ビールにも合いますのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備セロリの筋は取り除いておきます。 イカはワタ、骨、くちばし、吸盤は取り除いておきます。
  • 1セロリは斜め薄切りにします。
  • 2長ねぎはみじん切りにします。
  • 3イカの胴は1cm幅に切ります。ゲソは3cm幅に切ります。
  • 4鍋にお湯を沸かし、料理酒を入れて火が通るまでイカを1分半程ゆで、湯切りし、粗熱をとります。
  • 5別の鍋にお湯を沸かし塩を入れてパッケージの表記通りにマカロニをゆで、湯切りし、粗熱をとります。
  • 6耐熱ボウルに2、残りの黒酢ネギドレッシングの材料を入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分程、長ねぎに火が通るまで加熱します。
  • 71、4、5を入れてよくなじむように混ぜ合わせ、器に盛り付け、糸唐辛子を散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

イカはタコやえびなどお好みのもので代用できます。セロリはきゅうりや他の野菜でも代用できます。糸唐辛子の量はお好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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