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ピリ辛旨よだれ白菜　レシピ・作り方

「ピリ辛旨よだれ白菜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.47(9)
じっくりと焼いた大きな白菜に、よだれ鶏風のタレをかけていただきます。ゆっくり焼いた白菜の甘味に、花椒が効いた辛味のあるタレがとてもよく合いますよ。シャキシャキとした食感もとてもよく、ごはんのおかずやお酒のおつまみにもぴったりです。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。
  • 1長ねぎはみじん切りにします。
  • 2ボウルに1、残りのタレの材料を入れよく混ぜ合わせます。
  • 3強火で熱したフライパンにごま油をひき、白菜を入れ白菜の表面に焼き色がつくまで焼きます。
  • 4料理酒を回しかけて弱火にし、蓋をして白菜に火が通るまで15分程度焼き、火から下ろします。
  • 5器に4をのせ2をかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

白菜は蓋をしてじっくり弱火で焼き上げることで、甘みが引き立ちます。 辛味が苦手な方は花椒の量を調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.47
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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