ごはんにぴったり 揚げしいたけの甘辛焼き レシピ・作り方

「ごはんにぴったり 揚げしいたけの甘辛焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しいたけに片栗粉をまぶして、からっと揚げた後、甘辛く味付けました。しいたけの旨味がぎゅっと濃縮され、ごはんのお供にぴったりです。副菜としてはもちろん、お弁当のおかずとしてもオススメです。ぜひ、お試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • しいたけ 6個
  • 片栗粉 大さじ1
  • 揚げ油 適量
  • 調味料
  • しょうゆ 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1. しいたけは2等分に削ぎ切りにします。
  3. 2. バットに片栗粉を広げ、まんべんなくまぶします。
  4. 3. フライパンの底から1cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。2を加え、揚げ焼きにします。全体が色づいたら、油を切ります。
  5. 4. 中火で熱した別のフライパンに3と調味料の材料を入れ、炒めます。
  6. 5. 全体に味が馴染んだら、器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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