そうめんリメイク エスニック風春雨サラダ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ゆでそうめんは水かけてほぐし、水気を切っておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。
2. 1. きくらげは細切りにします。
3. 2. ミニトマトは4等分に切ります。青ねぎは3cm幅に切ります。
4. 3. 鍋にお湯を沸騰させ1を入れ、30秒ゆで、ザルに上げます。
5. 4. 同じ鍋を中火にかけ、沸騰したら豚ひき肉を入れ、3分程ゆで、中までしっかり火が通ったらザルに上げます。
6. 5. ボウルに①を入れて混ぜ合わせ、2、3、4、ゆでそうめんを入れ、混ぜ合わせます。
7. 6. 器に盛り付けて完成です。