とうもろこしとホタテの味噌バター炒め レシピ・作り方

「とうもろこしとホタテの味噌バター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とうもろこしの甘みとホタテの風味に、香ばしい味噌バターが好相性の一品です。おつまみにもぴったりです。甘じょっぱい味わいでついつい箸が進んでしまいます。黄色の彩りも綺麗なので、お弁当のおかずとしてもオススメです。

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • とうもろこし (正味・200g) 1本
  • ホタテ (ベビーホタテ ボイル済み) 100g
  • ①みりん 大さじ1
  • ①みそ 小さじ2
  • 有塩バター 15g
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. とうもろこしの皮を剥き、ひげを取っておきます。
  2. 1. とうもろこしは包丁で実をそぎ落とします。
  3. 2. ボウルに①を入れて、よく混ぜ合わせます。
  4. 3. フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、ホタテを入れます。
  5. 4. ほんのり焼き色がついたら、1と2を加えてさっと炒めます。
  6. 5. お皿に盛り付けて、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

とうもろこしはコーン缶でも代用できます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 調味料を入れると焦げやすくなるので、火加減に注意してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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