牛肉とクレソンのチャーハン レシピ・作り方
「牛肉とクレソンのチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
牛肉とクレソンのチャーハンのご紹介です。レモン汁を加えることでさっぱりとした味に仕上げています。クレソンのちょうどよい苦味が、牛肉とよく合うので、苦味が苦手な方でも食べやすいです。ぜひお試しください。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. クレソンを1cm幅に切り、飾り用を適量残します。
- 2. 牛こま切れ肉を一口大に切ります。
- 3. 強火で熱した鍋にごま油をひき、2と料理酒を入れて色が変わるまで炒めます。
- 4. ごはんと1の飾り用以外のクレソンを入れて、全体に油が馴染むまで炒めて端に寄せ、空いたところに溶き卵を流し入れ、固まってきたら中火で全体を混ぜ合わせます。
- 5. (A)で味を調えて火から下ろし、お皿に盛ったらクレソンの飾り用を乗せて完成です。
料理のコツ・ポイント
風味をよくするためにごま油を使用していますが、サラダ油などのお好みの油でも代用可能です。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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