あっさり 鶏むね肉とコーンのスープ煮 レシピ・作り方
「あっさり 鶏むね肉とコーンのスープ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏むね肉を使ったあっさりしたスープ煮です。ごま油と生姜で香り良く仕上がっています。シンプルな味付けですが、鶏肉の旨味もあるので十分美味しく召し上がっていただけます。今晩のおかずにぜひいかがでしょうか。
調理時間:50分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- 鶏むね肉 150g
- 酒 (下味用) 大さじ1
- 塩 (下味用) ひとつまみ
- コーン (缶詰) 70g
- 枝豆 (鞘から出したもの) 20粒
- すりおろし生姜 小さじ1/2
- (A)水 400ml
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ2
- (A)塩こしょう 少々
- ごま油 大さじ1
作り方
- 準備. コーンは水気を切っておきます。
- 1. 鶏むね肉は食べやすい大きさにそぎ切りにしてボウルに入れ、酒と塩で下味をつけて30分おき、水気を切ります。
- 2. 中火で熱した鍋にごま油をひき、すりおろし生姜を炒めます。
- 3. 香りが立ったら、1を入れて中火で炒めます。
- 4. 3の色が変わってきたらコーンと枝豆、(A)を加え、沸騰したらアクを取って弱火にし、蓋をして10分ほど煮ます。
- 5. 火から下ろし、器に盛り付けたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ごま油は香りを出すために使用していますが、サラダ油でも代用いただけます。
たべれぽ
4.1
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