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きゅうりのラー油漬け レシピ・作り方
「きゅうりのラー油漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
きゅうりのラー油漬けのご紹介です。きゅうりの歯応えに、ピリ辛で酸味の効いたラー油がよく合います。お酒のおつまみに便利な一品です。お好みの野菜やハム等を入れるとアレンジが広がります。あともう一品ほしいときに、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 きゅうりはヘタを取り、乱切りにします。
- 2 耐熱ボウルに漬け込み調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。ふんわりラップをかけて500Wの電子レンジで40秒程加熱し、粗熱を取ります。
- 3 1を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で30分程漬け込みます。
- 4 器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
辛味が苦手な方は、ラー油や鷹の爪の輪切りの量を調整してください。 塩加減はお好みでしょうゆの量を調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ラー油の辛みと酢醤油の酸味が絶妙な組み合わせで、最初に爽やかな酸味が来て、後からジワッと辛さが広がる美味しさです。きゅうりの爽やかな歯ごたえと、ミニトマトを加えると彩りも良く、より食欲をそそります。さっと和えるだけの簡単調理なので、あと一品欲しい時の箸休めにぴったり。ただし、長時間漬け込むときゅうりから水分が出てしまうので、早めに食べるのがポイントです。
あっちゃん
2022.7.3
ミニトマト追加
少し物足りなかったので味の素3振り
きゅうりから水分が出るので注意…
出る前に食べちゃう🎶
19人のユーザーが参考になった
リーナ
2022.6.26
ピリ辛ラー油入りの
酢じょうゆ◎冷まして
きゅうりに和えて冷蔵庫へ♪
かんたん♡オイシイ。
3人のユーザーが参考になった
ユーザー9c6f37
2021.9.18
簡単に作れました。
酸っぱいのが好きな方にはオススメかもしれない
最初に酸っぱいのが来て、後から辛さが来る感じがしました。
2人のユーザーが参考になった
まっき
2019.5.24
トマトも入れみました。
ピリ辛で美味しかったです^ ^
2人のユーザーが参考になった
gomaichi
2020.7.21
簡単でした😊
ちょっと甘さが強かったので、次回は砂糖をへらそうかな😌
1人のユーザーが参考になった
ユーザー2266a5
2025.6.26
旨し
早めに漬け込んだ為水分出て薄い味に
あいぼーあいぼー
2021.5.2
簡単にできました。美味しかったです♪
Picocorin
2021.4.17
あと一品ほしくてホッとする箸休め的な一品でした。夫のお口にあいとても喜ばれるました🌈💙
じょんす
2020.4.7
めっちゃ簡単で美味しかったです！
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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