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きゅうりのラー油漬け レシピ・作り方
「きゅうりのラー油漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
100円
4.28(45)
きゅうりのラー油漬けのご紹介です。きゅうりの歯応えに、ピリ辛で酸味の効いたラー油がよく合います。お酒のおつまみに便利な一品です。お好みの野菜やハム等を入れるとアレンジが広がります。あともう一品ほしいときに、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 0:111.きゅうりはヘタを取り、乱切りにします。
- 0:312.耐熱ボウルに漬け込み調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。ふんわりラップをかけて500Wの電子レンジで40秒程加熱し、粗熱を取ります。
- 0:113.1を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で30分程漬け込みます。
- 4.器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
辛味が苦手な方は、ラー油や鷹の爪の輪切りの量を調整してください。
塩加減はお好みでしょうゆの量を調整してください。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 76kcal
- 炭水化物：
- 14g
- 脂質：
- 1.5g
- 塩分量：
- 1.3g
- タンパク質：
- 1.3g
たべれぽ
レシピ満足度
4.28
45人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ラー油の辛みと酢醤油の酸味が絶妙な組み合わせで、最初に爽やかな酸味が来て、後からジワッと辛さが広がる美味しさです。きゅうりの爽やかな歯ごたえと、ミニトマトを加えると彩りも良く、より食欲をそそります。さっと和えるだけの簡単調理なので、あと一品欲しい時の箸休めにぴったり。ただし、長時間漬け込むときゅうりから水分が出てしまうので、早めに食べるのがポイントです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。