ゴーヤとミョウガの塩昆布和え レシピ・作り方

「ゴーヤとミョウガの塩昆布和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずにゴーヤとミョウガの塩昆布和えはいかがでしょうか。短時間で簡単に作れるので、忙しい時やあと一品欲しい時にぴったりですよ。ほろ苦いゴーヤはお酒にもよく合うので、おつまみに是非作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ゴーヤ 1/2本
  • お湯 (茹で用) 適量
  • ミョウガ 2個
  • 調味料
  • 塩昆布 5g
  • ごま油 大さじ1
  • 白いりごま 小さじ1

作り方

  1. 準備. ゴーヤはヘタを切り落とし、種とワタを取り除いておきます。
  2. 1. ミョウガは千切りにします。
  3. 2. ゴーヤは薄切りにします。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かし2を30秒程茹で、湯切りをします。
  5. 4. ボウルに1、3、調味料を入れ、味が馴染むまで和えます。
  6. 5. 皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

しっかりとゴーヤのワタを取り除くと、苦味が少なくなります。 塩昆布の分量は、お好みで調節してください。

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