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ゴーヤとミョウガの塩昆布和え　レシピ・作り方

「ゴーヤとミョウガの塩昆布和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.55
(22)

今晩のおかずにゴーヤとミョウガの塩昆布和えはいかがでしょうか。短時間で簡単に作れるので、忙しい時やあと一品欲しい時にぴったりですよ。ほろ苦いゴーヤはお酒にもよく合うので、おつまみに是非作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ゴーヤはヘタを切り落とし、種とワタを取り除いておきます。
  2. 1 ミョウガは千切りにします。
  3. 2 ゴーヤは薄切りにします。
  4. 3 鍋にお湯を沸かし2を30秒程茹で、湯切りをします。
  5. 4 ボウルに1、3、調味料を入れ、味が馴染むまで和えます。
  6. 5 皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

しっかりとゴーヤのワタを取り除くと、苦味が少なくなります。 塩昆布の分量は、お好みで調節してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.55
22人の平均満足度
たべれぽの写真
さぁゆ
さぁゆ
2022.3.2
簡単で美味しかったです 新玉ねぎも入れてみましたぁ♪ 酒のつまみにgoodでした✦
4人のユーザーが参考になった
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フーちゃん
フーちゃん
2021.8.19
簡単おつまみ～ 大人の味で美味しいです👍
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ニコル
ニコル
2020.8.17
ゴーヤをいただきました。ゴーヤチャンプルも飽きたのでこちらを作らせいただきました。茗荷が塩昆布でとても食べやすいですねー！！
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Ma!! O
Ma!! O
2019.7.31
ゴマが多過ぎたかもしれませんが、たっぷり目にしても美味しかったです。塩昆布と和えるだけというお手軽さなのに、大満足の出来でした。お酒のアテにもぴったりだと思います！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ミキ
ミキ
2018.8.29
庭で取れたゴーヤ&ミョウガで簡単に作れました🎵
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
mocha♡tiana
mocha♡tiana
2020.6.18
簡単♪美味しい(๑´ `๑)♡
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
TAKA
TAKA
2019.8.13
手軽度：9 美味度：10
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
てんこ
てんこ
2025.9.15
茹で時間一分 ゴーヤだから当たり前だろうけど苦かった 塩昆布の量味見して調節
もっと見る（8件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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