炊飯器で作る 栗のお赤飯 レシピ・作り方

「炊飯器で作る 栗のお赤飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

炊飯器で作る、栗のお赤飯はいかがですか。ほんのりと甘味のある栗の甘露煮と、モチモチとした食感のもち米が合わさり、とってもおいしいお赤飯ですよ。少し手間はかかりますが、炊飯器だと意外と簡単に作れるので、ぜひお試しください。

調理時間:80分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • もち米 2合
  • 栗の甘露煮 150g
  • ささげ 50g
  • 水 (1回目ゆで用) 450ml
  • 水 (2回目ゆで用) 300ml
  • 水 (調整用) 適量
  • ごま塩 適量

作り方

  1. 準備. もち米は洗ってザルに上げ水気を切っておきます。 栗の甘露煮はシロップを切っておきます。 ささげは洗って水気を切っておきます。
  2. 1. 鍋に、1回目の水、ささげを入れ、中火で15分程ゆでます。ザルに上げ、ゆで汁は取っておき、粗熱を取ります。
  3. 2. 同じ鍋に、2回目の水、1のささげを入れ中火で10分程ゆでます。ザルに上げ湯切りします。
  4. 3. ボウルに1のゆで汁を入れ、360mlになるよう計ります。足りない場合は水を入れて調整します。
  5. 4. 炊飯器にもち米、3を入れ、2、栗の甘露煮をのせて、炊飯します。
  6. 5. 炊き上がったらさっくりと混ぜて、お茶碗によそい、ごま塩をふって完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はささげを使用していますが、小豆でも代用していただけます。 炊飯器は5.5合炊きを使用しております。

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