つるっとさっぱり 冷やしおろしそば レシピ・作り方

「つるっとさっぱり 冷やしおろしそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

暑い日にさっぱりといただく冷やしおろしそばはいかがでしょうか。香り豊かなそばに、相性抜群の大根おろしを合わせたついついクセになる一品です。お好みで一味唐辛子をふってお召し上がりください。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • そば (冷凍) 200g
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • 大根 120g
  • つゆ
  • 100ml
  • めんつゆ (2倍濃縮) 60ml
  • トッピング
  • 天かす 10g
  • 小ねぎ (小口切り) 適量
  • のり (刻み) 適量

作り方

  1. 準備. 大根は皮をむいておきます。
  2. 1. 大根をすりおろし、水気を切ります。
  3. 2. お湯を沸騰させた鍋にそばを入れ、パッケージの表記通りゆで、流水で洗い、水気を切ります。
  4. 3. ボウルにつゆの材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. 器に2を入れ、トッピングの材料を盛り付け、3をかけ、1をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

そばは乾麺や生のものでも代用できます。めんつゆの量はお好みで調整してください。今回は少し濃い目に仕上げました。

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