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大根と水菜の簡単なめこ和え　レシピ・作り方

「大根と水菜の簡単なめこ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.22
(12)

大根と水菜となめこを合わせて和えものにしてみました。優しい味付けで素材のそのものが味わえます。調味料2つで簡単に作れますので、初心者の方にもおすすめです。酒のおつまみや何かもう一品ほしい時に、是非お試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 大根は皮を剥き5mm幅の細切りにします。
  2. 2 水菜は根元を切り、3cm幅に切ります。
  3. 3 お湯を沸騰させた鍋になめこを入れて、ひと煮立ちしたらザルにあげて水気を切ります。
  4. 4 ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 5 4に、1、2、3を入れ、全体をよく混ぜ合わせ、器に盛りつけて出来上がりです。

コツ・ポイント

めんつゆはメーカーによって塩分量が異なりますので、濃い味がお好みの方はお好みで調整してください。なめこは今回鍋でひと煮立ちさせてますが、簡単に熱湯を全体に回しかけた下処理でも大丈夫です。

たべれぽ

レシピ満足度

4.22
12人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

大根のシャキシャキ食感と水菜のみずみずしさが特徴的な、爽やかな和え物です。なめこの他にもしめじやえのきなどのきのこを代用でき、カニカマや塩わかめを加えてアレンジも自在。調味料はシンプルながら優しい味わいで、あっさりとした副菜として食卓に彩りを添えます。大根は細切りにして塩もみすることで食べやすく、きのこの食感との相性も抜群です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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