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大根と水菜の簡単なめこ和え レシピ・作り方
「大根と水菜の簡単なめこ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大根と水菜となめこを合わせて和えものにしてみました。優しい味付けで素材のそのものが味わえます。調味料2つで簡単に作れますので、初心者の方にもおすすめです。酒のおつまみや何かもう一品ほしい時に、是非お試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 大根は皮を剥き5mm幅の細切りにします。
- 2 水菜は根元を切り、3cm幅に切ります。
- 3 お湯を沸騰させた鍋になめこを入れて、ひと煮立ちしたらザルにあげて水気を切ります。
- 4 ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 5 4に、1、2、3を入れ、全体をよく混ぜ合わせ、器に盛りつけて出来上がりです。
コツ・ポイント
めんつゆはメーカーによって塩分量が異なりますので、濃い味がお好みの方はお好みで調整してください。なめこは今回鍋でひと煮立ちさせてますが、簡単に熱湯を全体に回しかけた下処理でも大丈夫です。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
大根のシャキシャキ食感と水菜のみずみずしさが特徴的な、爽やかな和え物です。なめこの他にもしめじやえのきなどのきのこを代用でき、カニカマや塩わかめを加えてアレンジも自在。調味料はシンプルながら優しい味わいで、あっさりとした副菜として食卓に彩りを添えます。大根は細切りにして塩もみすることで食べやすく、きのこの食感との相性も抜群です。
M
2020.8.6
とっても美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
ちゃば
2021.3.16
簡単美味しい❣️
シャキシャキの歯ごたえもよく、沢山食べれました😍
1人のユーザーが参考になった
トレイシー0405
2022.3.10
なめこではなくなめ茸と麺つゆを使いました
chloe@
2020.4.4
大根→紅だいこん
大根を生でポリポリするのがあまり好きでは無いので、もう少し細切りにして塩揉みしました！
＋αで茎ワカメも入れてみたら非常に相性よく、美味しいサラダになりました😍
ysaaa✩.*˚
2020.1.23
調味料の分量は変えず、水菜は60グラムくらいにしました！
大根となめこをサラダにしたのは初めてでしたが、シャキシャキで優しい味で美味しかったです🎶
森正直堂
2019.12.23
ナメコ抜きでやりましたが、とてもオイシーです(๑˙❥˙๑)歯ごたえいいです。
いおりママ
2019.12.14
簡単でおいしかったです!
写りがわるいですけど、おいしかったです!
ゲスト
2019.11.19
なめこ→しめじにカニカマ足して♪♪水菜、大根、しめじそれぞれの食感が楽しく気に入りました！ご馳走様でした☆また作ります！
yuki.iku
2019.9.15
お味噌汁以外でなめこを食べたのは初めて（╹◡╹）！！
さっぱりしてて、いつもと違ったサラダを食べたい時におススメ♫♩
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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