大根と水菜の簡単なめこ和え レシピ・作り方

「大根と水菜の簡単なめこ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根と水菜となめこを合わせて和えものにしてみました。優しい味付けで素材のそのものが味わえます。調味料2つで簡単に作れますので、初心者の方にもおすすめです。酒のおつまみや何かもう一品ほしい時に、是非お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 大根 大根について 100g
  • なめこ 100g
  • お湯 (茹で用) 適量
  • 水菜 80g
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
  • ①ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. 大根は皮を剥き5mm幅の細切りにします。
  2. 2. 水菜は根元を切り、3cm幅に切ります。
  3. 3. お湯を沸騰させた鍋になめこを入れて、ひと煮立ちしたらザルにあげて水気を切ります。
  4. 4. ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 5. 4に、1、2、3を入れ、全体をよく混ぜ合わせ、器に盛りつけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

めんつゆはメーカーによって塩分量が異なりますので、濃い味がお好みの方はお好みで調整してください。なめこは今回鍋でひと煮立ちさせてますが、簡単に熱湯を全体に回しかけた下処理でも大丈夫です。

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