お手軽にもう一品 菜の花のくるみ味噌和え レシピ・作り方

「お手軽にもう一品 菜の花のくるみ味噌和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

菜の花のほろ苦さがクセになる、菜の花のくるみみそ和えのご紹介です。 タレはくるみを砕いて、甘辛いみそ風味に仕上げました。 あと一品作りたい、そんな時にぜひ作ってみてはいかがでしょうか。 箸休めにピッタリですよ。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 菜の花 100g
  • にんじん 30g
  • お湯 1000ml
  • くるみ 30g
  • ①白みそ 大さじ1
  • ①酒 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①ごま油 小さじ1

作り方

  1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. 菜の花は根元を切り落し、3cm幅に切ります。にんじんは千切りにします。
  3. 2. 鍋にお湯を沸かし、1を中火で約1分程茹で、水気をきります。
  4. 3. ボウルに①を加えてよく混ぜ合わせ、軽くラップをして500Wの電子レンジで1分加熱します。
  5. 4. ビニール袋にくるみを入れ、麺棒で細かく砕きます。
  6. 5. 4に2と3を加えてよく揉み込み、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

菜の花はほうれん草や小松菜、チンゲン菜でも代用いただけます。 また、くるみをピーナッツに代えても美味しく召し上がれます。 塩加減は、お好みで調整してください。

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