お手軽にもう一品 菜の花のくるみ味噌和え レシピ・作り方

「お手軽にもう一品 菜の花のくるみ味噌和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

菜の花のほろ苦さがクセになる、菜の花のくるみみそ和えのご紹介です。 タレはくるみを砕いて、甘辛いみそ風味に仕上げました。 あと一品作りたい、そんな時にぜひ作ってみてはいかがでしょうか。 箸休めにピッタリですよ。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 菜の花100g
  • にんじん30g
  • お湯1000ml
  • くるみ30g
  • ①白みそ大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①ごま油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    菜の花は根元を切り落し、3cm幅に切ります。にんじんは千切りにします。
  3. 2.
    鍋にお湯を沸かし、1を中火で約1分程茹で、水気をきります。
  4. 3.
    ボウルに①を加えてよく混ぜ合わせ、軽くラップをして500Wの電子レンジで1分加熱します。
  5. 4.
    ビニール袋にくるみを入れ、麺棒で細かく砕きます。
  6. 5.
    4に2と3を加えてよく揉み込み、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

菜の花はほうれん草や小松菜、チンゲン菜でも代用いただけます。
また、くるみをピーナッツに代えても美味しく召し上がれます。
塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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