豚バラ肉とエリンギのザーサイ炒め レシピ・作り方

「豚バラ肉とエリンギのザーサイ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ザーサイ、長ねぎ、エリンギのさまざまな食感をお楽しみいただける一品です。ザーサイの味が他の材料とよく合い、とてもおいしいですよ。しっかりとした味付けで、ごはんのお供にも、お酒のおつまみにもぴったりです。

調理時間:10分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 150g
  • エリンギ 2本
  • 長ねぎ 1/2本
  • ザーサイ 50g
  • 調味料
  • 料理酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. エリンギは、半分に切り、5mm幅に切ります。
  2. 2. 長ねぎは、長さ3cmに切り、縦半分に切ります。
  3. 3. 豚バラ肉は、2cm幅に切ります。
  4. 4. フライパンを中火で熱し、ごま油と3を入れて、色が変わるまで炒めます。
  5. 5. 1、2を加えしんなりするまで中火で炒めます。
  6. 6. 調味料の材料を入れて中火で炒め合わせ、ザーサイを加え、味がなじんだら、火から下ろします。お皿に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ザーサイは、大きい場合は、一口大に切ってからご使用ください。 ザーサイは、味付きのものを使用しています。

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