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新たまねぎの野菜かき揚げ レシピ・作り方
「新たまねぎの野菜かき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.44(47)
新たまねぎの野菜かき揚げの紹介です。新たまねぎとにんじん、絹さやの彩りがとてもいい一品です。そのままおかずやおつまみでも、ごはんやそばにのせてもおいしくお召し上がりいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
にんじんの皮はむいておきます。 絹さやは筋を取っておきます。
- 0:201.新たまねぎは薄切りにします。にんじんは細切りにします。絹さやは1cm幅の斜め切りにします。
- 0:252.ボウルに(A)を入れて混ぜ、1を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
- 0:143.鍋底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2の半量を木ベラで入れます。形を整え、裏返して2分ほど揚げ、カラッとしたら油を切ります。残りも同じように揚げます。
- 0:044.お皿に盛り付け、塩を添えて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
衣に冷水を使用することで、サクサクとした食感に仕上げることができます。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 360kcal
- 炭水化物：
- 35.3g
- 脂質：
- 24g
- 塩分量：
- 2.2g
- タンパク質：
- 3.4g
たべれぽ
レシピ満足度
4.44
47人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
新玉ねぎの自然な甘みが引き立つ、サックサクの食感が魅力的な一品です。人参やごぼう、小えび、かにかまなど様々な具材とも相性抜群。野菜の甘みと衣のカラッとした食感が絶妙なバランス。蕎麦やうどんの上にのせても最高で、天丼にしても美味しく楽しめます。氷水の温度管理がポイントで、しっかり冷やすことでカラッと揚がります。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
