新たまねぎの野菜かき揚げ レシピ・作り方

「新たまねぎの野菜かき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新たまねぎの野菜かき揚げの紹介です。新たまねぎとにんじん、絹さやの彩りがとても良い一品です。そのままおかずやおつまみでも、ごはんやそばに乗せてもおいしくお召し上がりいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 新玉ねぎ1/2個
  • にんじん1/3本
  • 絹さや6枚
  • ①天ぷら粉大さじ3
  • ①冷水40ml
  • 揚げ油適量
  • 小さじ1/3

作り方

  1. 準備.
    にんじんの皮は剥いておきます。 絹さやは筋を取っておきます。
  2. 1.
    新たまねぎは薄切りにします。にんじんは細切りにします。絹さやは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 2.
    ボウルに①を混ぜ合わせ、1を加えます。
  4. 3.
    鍋底から3cm高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に温めます。2の半量を木ベラで入れ、形が整ったらひっくり返します。全体がカラッと上がったら取り出し、油を切ります。
  5. 4.
    お皿に盛り付け、塩を添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
衣に冷水を使用することで、サクサクに仕上げることができますよ。

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