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新たまねぎの野菜かき揚げ レシピ・作り方
「新たまねぎの野菜かき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
新たまねぎの野菜かき揚げの紹介です。新たまねぎとにんじん、絹さやの彩りがとてもいい一品です。そのままおかずやおつまみでも、ごはんやそばにのせてもおいしくお召し上がりいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 にんじんの皮はむいておきます。 絹さやは筋を取っておきます。
- 1 新たまねぎは薄切りにします。にんじんは細切りにします。絹さやは1cm幅の斜め切りにします。
- 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ、1を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
- 3 鍋底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2の半量を木ベラで入れます。形を整え、裏返して2分ほど揚げ、カラッとしたら油を切ります。残りも同じように揚げます。
- 4 お皿に盛り付け、塩を添えて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 衣に冷水を使用することで、サクサクとした食感に仕上げることができます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
新玉ねぎの自然な甘みが引き立つ、サックサクの食感が魅力的な一品です。人参やごぼう、小えび、かにかまなど様々な具材とも相性抜群。野菜の甘みと衣のカラッとした食感が絶妙なバランス。蕎麦やうどんの上にのせても最高で、天丼にしても美味しく楽しめます。氷水の温度管理がポイントで、しっかり冷やすことでカラッと揚がります。
リーナ
2022.4.27
蕎麦にのせて、
いただきました◎◎◎
かいわれ大根代用。
言うでもない♡おいしさ…♪
8人のユーザーが参考になった
hiro.wine1967
2020.4.16
新玉ねぎがと冷凍庫に海老があったので作りました。冷やしうどんと抜群の相性で美味しかったです🙆♂️🍺
7人のユーザーが参考になった
チャパコ
2021.4.1
新玉ねぎが甘くてとても美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
ましろももしろ
2018.12.31
絹さやがなかったので枝豆で代用しました！
美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
はちばぁ～ば
2021.8.11
玉葱とニンジンのかき揚げはよくするのですが、今日は失敗です。真夏の暑い日で氷水があっという間に溶けていき、粉を足したらだまに。いつもは薄くてサクサクなんですけど、ダメでした。氷水にしない方がましでした。一緒に写ってるのは冬瓜の天ぷらです。
1人のユーザーが参考になった
あおまの
2019.4.4
サクサクでおいしかったです！
ごぼうも入れてみました！
1人のユーザーが参考になった
Yuuko
2022.4.26
新玉ねぎが甘くて サックサクで美味しかったです!!
rina＊
2022.4.13
新たまが甘くて美味しかったです！かにかまいれたり、小松菜の葉を混ぜたりアレンジしました◎
anpontan
2022.2.16
玉ねぎと人参とネギ。サクッと揚がりました。野菜の甘味が感じられて美味しい。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
美ら豚
小麦粉で、かき揚げ作るときはどうしたら良いですか？
kurashiru
天ぷら粉を小麦粉に代える場合も、レシピと同様にお作りいただけますよ。ご用意しやすい材料でお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
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