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鶏むね肉の激辛チリマヨ炒め　レシピ・作り方

「鶏むね肉の激辛チリマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
300円
4.43(64)
鶏むね肉にチリペッパーをたっぷり加えた激辛炒めのレシピです。辛さの奥に、スイートチリソースとマヨネーズのまろやかな甘さを感じます。激辛好きの方に、ぜひ挑戦していただきたい一品です。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備くるみは砕いておきます。
  • 1鶏むね肉を一口大に切り、ボウルに入れ、(A)を加えて揉みこみます。
  • 2別のボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
  • 3フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1の皮目を下にしてのせ、焼きます。両面に焼き色がついたら蓋をして3〜4分蒸し焼きにします。
  • 4蓋を外して余分な脂をキッチンペーパーで取り除き、中火のまま2を加えて絡めます。鶏むね肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  • 5お皿に盛り付け、くるみを散らして完成です。

コツ・ポイント

・チリペッパーの量はお好みで加減して下さい。チリパウダー、一味唐辛子などでも代用いただけます。お子様が食べる場合は、チリペッパーを入れずにお作り下さい。 ・くるみは、ピーナッツやカシューナッツなど他のナッツでも代用いただけますし、無くてもお作りいただけます。 ・鶏むね肉は、鶏もも肉でも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.43
64人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

しっとり柔らかい鶏むね肉とチリマヨの組み合わせが絶妙で、ご飯がどんどん進む美味しさです。辛さは好みで調整でき、チリパウダーを控えめにすれば子供でも楽しめます。マヨネーズのコクとピリッと効いた辛みが食欲をそそり、くるみのアクセントも良いアクセントに。ピーマンや玉ねぎを加えたり、お弁当のおかずにしたりとアレンジも自在。簡単に作れて大満足の一品です。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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