牛肉とレンコンの香味炒め レシピ・作り方

「牛肉とレンコンの香味炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、牛肉とレンコンの香味炒めはいかがでしょうか。旨味たっぷりの牛肉と、食感の良いレンコンを、香味野菜と一緒に炒めると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉 150g
  • レンコン 150g
  • しめじ 50g
  • かいわれ大根 30g
  • ミョウガ 1個
  • 調味料
  • ポン酢 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • 白すりごま 大さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. レンコンは皮をむいておきます。
  2. 1. レンコンは薄切りにします。
  3. 2. しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
  4. 3. かいわれ大根は根元を切り落とし、半分に切ります。ミョウガは千切りにします。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1と牛こま切れ肉を炒めます。
  6. 5. 牛こま切れ肉に火が通ってきたら、調味料の材料と2、3を加え、味が馴染むまで中火で1分ほど炒め、火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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