みぶ菜と油揚げのさっと炒め レシピ・作り方

「みぶ菜と油揚げのさっと炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、みぶ菜と油揚げのさっと炒めはいかがでしょうか。ほんのりと辛味のある壬生菜を、ごま油でさっと炒めると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前 )

  • みぶ菜 200g
  • 油揚げ 1枚
  • 調味料
  • 白だし 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 準備. 油揚げは熱湯をかけ油抜きをしておきます。
  2. 1. みぶ菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2. 油揚げは縦半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1と2を炒めます。
  5. 4. みぶ菜にごま油が馴染んだら調味料を加え、味が馴染むまで中火で1分程炒め、火からおろします。
  6. 5. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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